Paris, Avenue de l’Opéra… Des milliers de pas mêlent les nationalités du monde entier. Jade Genin s’est immédiatement reconnue dans ce cosmopolitisme coloré et enjoué. En droite ligne, la symétrie parfaite de l’Opéra Garnier. Son dôme de cuivre oxydé lui donne un air irrésistible de pâtisserie macaronnée. Ne l’appelait-on pas le gâteau de mariage ?

À cette magnificence, Jade répond par l’élégante sobriété de sa chocolaterie, tout en gardant l’élancement des lignes qui rappelle le rythme des piliers de l’Opéra Garnier.

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Le 33 avenue de l'Opéra est bâti à partir de matière simple : le bois et le verre, uniquement. La préciosité du lieu ne résulte que du travail des mains de l'Homme, qui ont transformé ces matières en sculpture d'or.

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"Tout le design a été pensé puis réalisé par des artisans, sous la direction de Khaled Kolsi. Etant moi-même artisan, il me tient à coeur de mettre en avant le travail de ceux qui partagent mes valeurs" (Jade Genin).

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